Negroamaro I.G.P. Puglia

porge nel calice le caratteristiche varietali del vitigno pugliese e per questo è piacevolmente adatto per chi ama i vini rossi giovani e fruttati, dal gusto pieno ed
equilibrato, da abbinare a tutto pasto.

    • Vitigno: Negroamaro
    • Gradazione alcolica: 13%
    • Zona di produzione: Puglia – Italia
    • Tipo di terreno: calcareo
    • Sistema di allevamento: spalliera
    • Resa per ettaro: circa 120 quintali per ettaro
    • Anno di impianto: 2003
    • Raccolta: a fine settembre
    • Vinificazione: a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per circa una settimana, cui seguono svinatura, pressatura soffice e imbottigliamento
    • Affinamento: in acciaio per almeno nove mesi e poi bottiglia per altri sei mesi
    • Produzione annuale: circa 200.000 bottiglie
    • Temperatura di servizio: 18°-20° C
      NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: rosso porpora caratteristico dei vini giovani con acidità e tannicità vivaci

Profumo: vinoso, di frutti rossi maturi e lievi note di tabacco tipiche del vitigno

Sapore: equilibrato, pieno, abbastanza morbido e fine

Abbinamento gastronomico: spaghetti al pomodoro, polpettone al forno, capocollo di maiale con le patate, pecorino sardo semi stagionato

Capacità di invecchiamento: conservato correttamente circa 10 anni